Teh Talua: Minuman Khas Minang yang Kaya Manfaat

Teh talua adalah minuman tradisional khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa unik dan kaya manfaat. Minuman ini terbuat dari campuran teh, telur, gula, dan perasan jeruk nipis. Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa yang gurih, sedikit manis, dan sedikit asam, serta memberikan sensasi hangat di tenggorokan.

Sejarah Singkat Teh Talua

Asal-usul teh talua belum diketahui secara pasti. Namun, minuman ini sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Minangkabau sejak zaman dahulu. Teh talua sering disajikan pada acara-acara khusus atau sebagai minuman penghangat tubuh di pagi hari.

Bahan-bahan Utama Teh Talua

• Teh: Biasanya digunakan teh hitam atau teh melati. Teh hitam memberikan rasa yang lebih kuat, sedangkan teh melati memberikan aroma yang lebih harum.

• Telur: Kuning telur ayam kampung adalah pilihan yang paling umum digunakan. Kuning telur memberikan rasa gurih dan kekentalan pada minuman.

• Gula: Gula pasir atau gula aren sering digunakan untuk memberikan rasa manis.

• Jeruk nipis: Perasan jeruk nipis memberikan rasa asam segar dan menyegarkan.

Manfaat Teh Talua

• Sumber Energi: Kandungan gula dan lemak dari telur memberikan energi yang cukup untuk tubuh.

• Meningkatkan Imunitas: Kandungan vitamin dan mineral dalam telur dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

• Menjaga Kesehatan Tulang: Kalsium yang terkandung dalam telur baik untuk kesehatan tulang.

• Menjaga Kesehatan Mata: Vitamin A yang terdapat dalam telur baik untuk kesehatan mata.